承包↑食堂前，应要求承包商提供其管理模式，进行实地考察。要确定食堂承包企业的投资规模、经济实力，以防㊣遇到空壳公司。还需要了◥解食堂承包公司有没有大型物流中心，要了解食堂口碑，在每个餐厅的菜品、卫生、服务质量稳◆定靠什么维持？接下来我们来介绍下深圳新鲜蔬菜配送的菜品、卫生、服务等质量稳定靠什么来保持。

　　一是有科学规∑范的管理制度吗？科学化、规范化的管理＠体系是对事业单位高标准的规〒范管理，在实际操作中，体现了一个服务性的层次，让员＠ 工可以在就餐时舒舒服服地吃饭，有美味、绿色健康的●菜品满足需要，这●种注重实践管理目标的专业应用效果得到了々保障，这一注重实践管理目标的专业应用效果得到了保障。因此专业的服务¤品牌更有实力。例如中腾餐饮团队就能提供蔬菜配送到全面管理所有服务，还有单项〇服务和系统服务。

　　第二是食堂承包公司对食★堂的管理应有丰富的经验，有专业的队伍，这样才能解决食堂内部的种种弊端，从而减轻企业管理中的负↘担。

　　然后要有更多人性化的服务，要使服务者对客人树立仁爱之ξ心。服务生要㊣真正理解客人，充分体现对客人的关怀，要有换位服务意识，为客人着想△，以特色服务来体◢现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。这种餐饮服务的经营管理首先应该是制定各ζ类管理人员的标准化服务程序和服务标准。